Wilde bosbes en cranberry chia pudding met mango

Levendige kleuren en smaken, makkelijk te maken. Dit licht zoete en verfrissende dessert is ook nog eens een gezonde traktatie. Eerst maak je een romige pudding met chiazaad. Meng de zaden met wilde bosbessen, cranberry sap en de natuurlijke zoetheid van kokosbloesemsuiker. Top af met een gladde mangopuree en garneer met gedroogde cranberries.

Wild blueberry chia pudding with cranberry juice. Topped with mango and dries cranberries. Horizontal.

Ingrediënten

  • Wild bosbessen – Ik heb Canadese wilde bosbessen gebruikt. Omdat ik in Holland woon heb ik ze bevroren gekocht. Ontdooi ze voor gebruik.
  • Cranberrysap – Ik had puur, ongezoet sap
  • Chiazaad – Gewoonlijk neem je 1 eetlepel zaadjes op 3 eetlepels vloeistof. Dat kan water, vruchtensap of plantaardige melk zijn.
  • Kokosbloesemsuiker – Als tegenhanger van het cranberry sap.
  • Mango – Gebruik een rijpe mango die je gemakkelijk met een (staaf)mixer tot puree kunt pureren.
  • Cranberries – gedroogd en dus net wat zoeter dan verse cranberries.

Veelgestelde vragen

Is dit recept AIP paleo?

Het is paleo, maar niet geschikt voor de eliminatiefase van AIP.

Is dit recept Medical Medium?

Ja, het is ok voor Medical Medium. Maar het is niet volledig vetvrij vanwege de zaden.

Is dit recept vegan?

Ja, overnight chia is de perfecte manier om een ​​vegan pudding te maken.

Wilde bosbessen chiapudding met cranberrysap. Afgetopt met mango en gedroogde cranberries. Verticaal.

Wilde bosbes en cranberry chia pudding met mango

Marjolein

Dit recept bevat mogelijk

affiliate links
Kleurrijke chiapudding gemaakt met wilde bosbessen en cranberrysap. Gegarneerd met mangopuree en gedroogde cranberries.
Vooraf 4 uur
Bereiden 5 minuten
Totale tijd 4 uur 5 minuten
Porties 2 porties
Calorieën 305
Keuken Amerikaans, Europees
Feestdag Pasen, Valentijn

Benodigdheden

  • 2 glaasjes
  • staafmixer

Ingrediënten
 

Bosbessen/cranberry layer
Topping

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten voor de blauwe bessen/cranberry laag. Zet ongeveer 4 uur of een nacht in de koelkast.
  • Verdeel de pudding over 2 glaasjes.
  • Pureer de mango en verdeel over de pudding.
  • Garneer met de gedroogde cranberries.

Kortingscode

Nieuwe klanten van PuurMieke.nl krijgen 5% welkomstkorting met code Eetlekkeranders5

Voedingswaarde

Calories: 305kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 5g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.04g | Sodium: 31mg | Potassium: 336mg | Fiber: 12g | Sugar: 41g | Vitamin A: 1170IU | Vitamin C: 45mg | Calcium: 169mg | Iron: 2mg

Reageren & delen

Vergelijkbare berichten

Eén reactie

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept Beoordeling