Geniet en laat je inspireren door mijn recepten!

Ik heb al jaren problemen met mijn gezondheid en met voeding… Ik weet dus hoe het is om allerlei ingrediënten te moeten schrappen.

Ik heb de ziekte van Lyme, een kapotte schildklier, astma en ik heb 2x kanker gehad. Ik heb een tijdje AIP Paleo gevolgd. Ik at zo puur en koolhydraatarm mogelijk. En ik schrapte veel voedselgroepen tijdens de eliminatiefase. Alles leek goed te gaan, dus ik heb veel opnieuw geïntroduceerd. Maar recent ging mijn gezondheid sterk achteruit. En op mijn dieptepunt besloot ik iets nieuws te proberen: Medical Medium. Nu eet ik gluten-, zuivel-, ei- en sojavrij. Ik richt me (nog) niet alleen op healing foods: ik eet nog steeds glutenvrije granen, peulvruchten, grasgevoerd rundvlees, wildgevangen vis en gezonde vetten.

Iedereen is uniek en heeft haar eigen ontdekkingsreis. Maar we willen allemaal lékker eten. En gezond en gelukkig leven!