Naar recept gaan

Makkelijk en snel te maken ijsjes met kleine stukjes vers fruit, aangevuld met kokoswater en citroensap.

Ingrediënten

Natuurlijk kun je deze ijsjes maken met elk soort fruit dat je lekker vindt. Ik laat je alleen een kleurrijk voorbeeldje zien van wat ik maak.

Kiwi – Geweldig vanwege de groene kleur en lichte zoetzure smaak.
Aardbei – Hoe roder hoe beter. Lekker zoet en een knallende kleur.
Bosbes – Normaal gesproken gebruik ik wilde bosbessen uit de vriezer om te blenden: bijvoorbeeld in smoothies en chiapudding. Maar voor decoratie gebruik ik vaak gekweekte bosbessen. Die zijn wat steviger. Hier kan je allebei nemen.
Kokoswater – Heerlijke zomerse smaak! Maar als je het niet in huis hebt, kun je ook gewoon water gebruiken.
Limoensap – Voor nog meer zomersmaak. Laat gewoon weg als je geen limoenen hebt.

Vormpjes

Er zijn verschillende soorten makkelijke vormpjes te koop. Als je eenmaal vormpjes in huis hebt voor waterijsjes, kun je ze altijd snel maken. Nooit meer een reden om ze in de supermarkt te kopen! Ik heb er zelf twee: harde kunststof vormpjes met een kunststof ‘stokje’ en zachte siliconen vormpjes met losse, houten stokjes. Wat mij betreft zijn dit twee totaal verschillende, maar allebei praktisch. Online zijn talloze varianten en tussenvormen.

Kunstof vormpjes

Kunstofvormpjes nemen me echt terug naar mijn jeugd. Deze hadden wij thuis ook al. Hiermee maak je kleine ijsjes perfect voor wat jongere kinderen. Je hangt ze per vormpje in een houdertje. Dat is overigens niet heel stabiel. Vooral als veel mensen de vriezerla open en dicht doen kunnen ze omvallen als ze nog niet bevroren zijn. Het voordeel van deze vormpjes is dat je ze makkelijk los kunt bewaren zodra ze ingevroren zijn. Daarnaast heb je geen apart stokje nodig. Het nadeel is dat ze net wat minder echt lijken en ik vind het kunststof stokje wat kort voor grote mensen handen. Dit soort vormpjes zijn te koop bij de HEMA of IKEA (ze zijn hetzelfde, ze hebben exact dezelfde vorm en maat, ze zijn alleen anders van kleur).

Siliconen vormpjes

Meer echt lijkende ijsjes maak je met siliconen vormpjes. De mijne zijn meteen ook 1,5 keer zo groot dan mijn kunststof vormpjes. En er gaat een echt stokje in. Het nadeel is dat dat stokje niet volledig herbruikbaar is (de stokjes kunnen verkleuren en niet alle stokjes komen terug, er verdwijnen er altijd een paar). De vormpjes zitten aan elkaar vast en vormen een blok. Daardoor vallen ze niet om. Maar ze zitten dus ook als ze klaar zijn nog aan elkaar vast. Dan nemen ze veel ruimte in. Soms haal ik ze daarom alvast uit het vormpje en bewaar ze los in een zakje of bakje. Ik heb mijn siliconen vormpjes gekocht bij Bol.