Vetvrije 'chocolade' truffles zonder cacao met dadels, crunchy granola en carob

bakken & snoep | toetjes

gebakken toetje | snoep

Naar recept gaan

Geen chocola of cacao en geen vet, dus geen noten of zaden… Je zou denken dat het dan onmogelijk is om iets te maken dat ook maar enigszins op een chocoladetruffel lijkt. Maar ik denk dat ik er aardig dichtbij gekomen ben!

Donkerbruin bord met 8 vetvrije truffels zonder chocolade met dadels, crispy granola en carob.

Ingrediënten

Havermout – Grove, platte havervlokken.
Maple syrup – Voor een plaklaagje rond de havervlokken.
Kokosbloesemsuiker – Om de vlokken knapperig te maken.
Dadels – Gebruik zachte, smeuïge Medjoul dadels. Er zijn grote (bv van AH) en wat kleine (Yogi&Yousef). Gebruik 12 kleine of 8 grote.
Carob – Voor het ‘deegje’ en om de balletjes in te rollen.
Havermeel – Een klein beetje om het deeg te laten plakken.
Water – Een klein beetje. Als je droge oudere dadels hebt kun je wat meer nodig hebben.

Veelgestelde vragen

Zijn de truffels vegan?

Ja.

Zijn de truffels Medical Medium?

Ja, ze zijn gluten, ei, zuivel, cacao en vetvrij.

Acht vetvrije truffels zonder chocolade met dadels, knapperige havermout en johannesbrood op een donkerbruin bord op een lichte achtergrond.

Vetvrije ‘chocolade’ truffles zonder cacao met dadels, crunchy granola en carob

Marjolein

Dit recept bevat mogelijk

affiliate links

Chocolade truffels die net even anders zijn: zonder vet of olie, vegan en glutenvrij. Met dadels, knapperige havermout, wat havermeel en carob.

Rate Pin Print

Vooraf 10

Bereiden 15

Koelen 3 15

Totale tijd 3 40

Porties truffels

Calorieën 81

Course bakken & snoep, toetjes

Gerecht gebakken toetje, snoep

Keuken Amerikaans, Europees

Feestdag Kerst, Pasen, Valentijn

Benodigdheden

oven op 180C
bakplaat
PFASvrij, ongebleekt bakpapier
kom

Ingrediënten

Crispy granola

Basis

8 tot 12 Medjoul dadels
2 el carob
2 el havermeel
½ el water

Rollen

3 tot 4 el carob

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de havermout met de suiker en ahornsiroop. Verdeel over het bakpapier.
Zet 10 minuten in de oven, schudt dan een beetje om en zet het 5 minuten terug. Laat het volledig afkoelen.
Meng de dadels met de havermout en de carob. Voeg indien nodig een beetje water toe. Soms gebruik ik een staafmixer en soms een kleine keukenmachine. Hoe dan ook, het wordt plakkerig.
Doe in een kom en meng de knapperige havermout erdoor met een vork.
Maak 8 balletjes van het deeg.
Rol de balletjes door de carob.
Laat zo'n 3 tot 4 uur opstijven in de koelkast.

Kortingscode

Nieuwe klanten van PuurMieke.nl krijgen 5% welkomstkorting met code Eetlekkeranders5

Voedingswaarde

Vetvrije ‘chocolade’ truffles zonder cacao met dadels, crunchy granola en carob

Ingrediënten

Veelgestelde vragen