Glutenvrije, vetvrije & vegan peer crumble met kastanje en havermeel

Deze crumble met kastanje- en havermeel heeft het meest zachte en soepele fruitlaagje dat je ooit zult proeven. Gemaakt met rijpe, sappige peren en kaneel. De crumbles hebben een nootachtige smaak en zijn krokant van buiten en zacht van binnen. Natuurlijk gezoet met ahornsiroop en kokosbloesemsuiker. Gluten-, ei- en zuivelvrij.

Of je nu een kerstdiner organiseert en op zoek bent naar een makkelijk toetje (geserveerd met wat ijs!). Of wil je genieten van een gezellig, gezond ontbijt.

Andere warme ontbijtjes

Havermeel en havermout

In dit recept gebruik je havermeel en havermout. Beide kun je kant-en-klaar kopen of zelf maken door havermout te malen. Gebruik geen havermout en zorg ervoor dat wat je ook gebruikt: het gegarandeerd glutenvrij is.

Kastanjemeel

Kastanjes zijn ‘echte’ noten die veel minder vet bevatten dan andere noten, zelfs minder dan haver. Kastanjemeel is een lekker en zoet meel dat makkelijk te verwerken is. In baksels is het wat dichter dan meelkorrels. Het wordt bruin als het verhit wordt, dus het maakt je baksels donkerder.

Ingredients

  • Peer – zorg ervoor dat ze rijp en sappig zij .
  • Haver – havermeel en fijne havervlokken. Beide kun je zo kopen of zelf maken van grove havermout.
  • Kastanje meel
  • Kokosbloesemsuiker
  • Ahorn siroop
  • Kaneel
  • Zout – bij voorkeur Keltisch zeezout. Zorg er bij Himalayazout voor dat het echt is en niet vervuild. Met het Medisch Medium protocol houd je je zoutinname zo laag mogelijk.

Veelgestelde vragen

Is deze crumble vegan en Medical Medium?

Ja!

Is deze crumble vetvrij?

Ja, hoewel haver een aantal verborgen vetten bevat, kun je deze crumble als vetvrij beschouwen. Het bevat geen olie of andere ‘overt fats’.

Is haver glutenvrij?

Ja, haver is van nature glutenvrij. Maar bij de oogst of verwerking in de buurt van tarwe of andere granen met gluten kan kruisbesmetting plaatsvinden. Controleer dus goed op de etiketten of het gegarandeerd glutenvrij is.

Is deze crumble AIP paleo?

Nee, haver is een graan en kastanjes zijn noten. Beide zijn niet AIP.

Glutenvrije, vetvrije & vegan peer crumble met kastanje en havermeel

Marjolein

Dit recept bevat mogelijk

affiliate links
Makkelijk te maken peercrumble met haver- en kastanjemeel. Geen eieren, zuivel of olie nodig: dus niet alleen glutenvrij maar ook vetvrij en vegan. Natuurlijk gezoet met ahornsiroop en kokosbloesemsuiker. Verbeterd met het geruststellende aroma van kaneel.
Vooraf 5 minuten
Bereiden 30 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 2 porties
Calorieën 585
Keuken Amerikaans, Engels, Europees
Feestdag Kerst

Benodigdheden

  • oven op 200 graden
  • kleine ovenschaal

Ingrediënten
 

Peren laagje
Crumble

Bereidingswijze

Crumble
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Doe alle ingrediënten voor de crumble in een kom en meng met een vork (of met de hand) tot crumbles.
Perenlaagje
  • Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd in kleine stukjes.
  • Meng de perenstukjes met beide soorten meel, de suiker en de ahornsiroop.
  • Doe het perenmengsel in de ovenschaal.
  • Verkruimel de crumble erbovenop.
  • Zet 30 minuten in de oven. Check voor verbranden na 25 minuten.

Kortingscode

Nieuwe klanten van PuurMieke.nl krijgen 5% welkomstkorting met code Eetlekkeranders5

Voedingswaarde

Calories: 585kcal | Carbohydrates: 141g | Protein: 6g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 78mg | Potassium: 554mg | Fiber: 13g | Sugar: 87g | Vitamin A: 81IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 128mg | Iron: 2mg

Reageren & delen

Vergelijkbare berichten

Eén reactie

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept Beoordeling